मछली काटने की मशीन "पूर्वनिर्मित व्यंजन" उद्योग में एक बड़ी भूमिका निभाती है

चाहे वह जीवनशैली और उपभोक्ता मांग में बदलाव हो या खाद्य फ्रीजिंग तकनीक और कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स का तकनीकी समर्थन, हाल के वर्षों में "पूर्वनिर्मित व्यंजन" बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। इस प्रवृत्ति का लाभ उठाते हुए, जलीय उत्पादों ने जलीय उत्पादों के लिए पूर्वनिर्मित व्यंजन स्थापित किए हैं और नीले सागर के बाजार में प्रवेश किया है, जो उद्योग के लिए उपभोग चैनलों और बाजारों का विस्तार करने के लिए एक महत्वपूर्ण उपाय भी बन गया है। बेशक, मछली, झींगा, केकड़ा और शंख जलीय उत्पादों में प्रसंस्करण के अंत में अधिक जटिल विशेषताएं हैं, जो लोगों को यह देखने की अनुमति भी देता है कि ताजा मछली स्लाइसर और अन्य उपकरण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

वर्तमान में, तैयार भोजन पूरे उद्योग का केवल 10% हिस्सा है। हालाँकि, जैसे-जैसे लोग खाना पकाने से अधिक भोजन संतुष्टि प्राप्त करना चाहते हैं, इस खंड में वृद्धिशील स्थान अत्यंत व्यापक होगा। विशेष रूप से जटिल जलीय उत्पादों के लिए, पूर्वनिर्मित जलीय उत्पादों के विकास को मजबूत करना हाल के वर्षों में उपभोक्ता मांग को पूरा करने और बाजार के रुझानों को पूरा करने का उत्पाद बन गया है। खाने के लिए तैयार क्रेफ़िश, वर्मीसेली स्कैलप्स, अचार वाली मछली के व्यंजन और समुद्री भोजन पकौड़ी के आगमन और लोकप्रियता के साथ,जलीय उत्पादों का गहन प्रसंस्करणनए विकास के अवसरों की शुरुआत की है। इसके अलावा, वातानुकूलित मछली स्टेक जैसे उत्पादों की शुरूआत ने जलीय उत्पाद प्रसंस्करण उद्योग के विकास को भी प्रेरित किया है। यह ध्यान देने योग्य है कि जलीय समुद्री भोजन की तेजी से खपत और कंडीशनिंग में तेजी लाने की प्रक्रिया में, खाद्य मशीनरी की शुरूआत, पुनरावृत्ति और अनुसंधान और विकास में तेजी लाना भी औद्योगिक परिवर्तन और उन्नयन के लिए एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति बन गया है।

उच्च खाद्य सार्वभौमिकता वाले जलीय उत्पाद के रूप में, मछली भी तैयार व्यंजनों के विकास में एक बड़ा हिस्सा रखती है। विशेष रूप से हाल के वर्षों में, अचार वाली मछली द्वारा दर्शाए गए व्यंजन अपनी ताज़ा और स्वादिष्ट विशेषताओं के कारण लोकप्रिय हो गए हैं। मछली पट्टिका के मुख्य अवयवों को संबंधित प्रसंस्करण क्षमता के साथ मेल खाना भी महत्वपूर्ण है। स्थिर प्रदर्शन के कारण स्वचालित मछली काटने की मशीन iहाल के वर्षों में, गियरबॉक्स ट्रांसमिशन मैनुअल स्लाइसर का अनुकरण करता है ताकि एक समय में मछली के फ़िललेट्स और मछली के फ़िललेट्स को काटने में अपनी ताकत दिखाई जा सके, तैयार उत्पाद की मोटाई एक समान रहे और स्लाइसिंग दक्षता में मदद मिले। नई तकनीकों और नए उपकरणों के आधार पर उच्च गुणवत्ता वाले पूर्वनिर्मित व्यंजन बनाना मुख्य प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण बिंदु बन सकता है।

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