"हम पूरे चिकन को टुकड़ों में नहीं काटते।" जब बात आती है कि मैकडॉनल्ड्स कनाडा अपने प्रसिद्ध चिकन मैकनगेट्स को कैसे बनाता है, तो कंपनी शब्दों को छिपाने की कोशिश नहीं करती।
जब बात आती है कि मैकडॉनल्ड्स कनाडा अपने मशहूर चिकन मैकनगेट्स को कैसे बनाता है, तो कंपनी बिना किसी संकोच के अपनी बात कहती है। जब विक्टोरिया की केटी ने पूछा कि क्या वे अपने लोकप्रिय चिकन उत्पादों को बनाने के लिए पूरी मुर्गियों का इस्तेमाल करते हैं, तो कंपनी ने अपने "हमारा खाना, आपके सवाल" वीडियो सीरीज के कुछ और वीडियो के साथ जवाब दिया।
एक वीडियो में, अमांडा स्ट्रॉ, जो लंदन, ओंटारियो में कारगिल लिमिटेड में एक "बोनिंग प्रतिभागी" है, कैमरे के सामने चिकन से हड्डियाँ निकालती है, जिससे दर्शक देख पाते हैं कि "हम क्या उपयोग करते हैं, चिकन के कौन से हिस्से का उपयोग करते हैं, और चिकन के कौन से हिस्से का उपयोग करते हैं।" चिकन के कौन से हिस्से का उपयोग नहीं करते हैं? फिर उसने चिकन को टुकड़ों में काटना शुरू कर दिया। जब उसने ऐसा किया, तो मुर्गियाँ मंत्रमुग्ध होकर कारगिल कारखाने के फर्श पर असेंबली लाइन से नीचे बहने लगीं, संभवतः मैकनगेट्स के रूप में अपने भाग्य की ओर। अगर यह आपको बहुत ज़्यादा उत्तेजित करता है, तो थोड़ा और ध्यान दें। आपका ध्यान फिर से तब जाएगा जब स्ट्रॉ बोलेगी, "फिर हम पैर तोड़ देंगे," और दर्शकों को आश्वस्त करेगी, "हम यह सुनिश्चित करने के लिए फिर से जाँच करेंगे कि कोई हड्डियाँ नहीं हैं।" अगर मैकडॉनल्ड्स के मांस उत्पादों के बारे में एक बात है जो हम जानते हैं, तो वह है उनके कलात्मक संकेत। हड्डियाँ ठीक हैं, लेकिन असली हड्डियाँ बिल्कुल नहीं। और हमारे पास आखिरी जानकारी क्या बची है? “हम अपने उत्पादों में थोड़ा चमड़े का उपयोग करते हैं।”
चिकन मैकनगेट्स के दार्शनिक पक्ष को समझने के लिए बहुत काम करने की ज़रूरत है, जैसे कि इसके निर्माता की जीवनी को गहराई से समझना, मैकडॉनल्ड्स ऐसा करने के लिए और अधिक वीडियो पर भरोसा कर रहा है और कई गलतफहमियों और शहरी किंवदंतियों को दूर कर रहा है। उसके आस-पास के लोग अक्सर डंक की आलोचना करते हैं।
इसी विषय पर एक अन्य वीडियो में, मैकडोनाल्ड्स कनाडा की "आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधक" निकोलेटा स्टेफू, एडमोंटन के आर्मंड के एक प्रश्न का उत्तर देती हैं कि क्या चिकन मैकनगेट्स में कुख्यात "गुलाबी कीचड़" होता है, जिसका आरोप हाल के वर्षों में कुछ फास्ट फूड चेन के हैमबर्गर में लगाया गया है।
स्टेफू ने बहादुरी से अपनी कहानी गुलाबी कीचड़ (या कीचड़ जैसा कि इसे कभी-कभी कहा जाता है) की तस्वीर के साथ शुरू की और अफवाहों को दूर किया कि उत्पाद उनके भोजन में है। “हम नहीं जानते कि यह क्या है या यह कहाँ से आता है,” उसने कहा, “लेकिन इसका हमारे चिकन मैकनगेट से कोई लेना-देना नहीं है।” वह फिर जेनिफर रबीड्यू, “कारगिल के उत्पाद डेवलपर” से मिलने के लिए कारगिल के निर्माण तल पर गईं। वैज्ञानिक, “वे जा रहे हैं, आपने अनुमान लगाया, डीबोनिंग विभाग। इन दिनों, मैकडॉनल्ड्स यह स्पष्ट करने पर अड़े हुए हैं कि उनका भोजन कम से कम एक पूरे जानवर के साथ शुरू होता है। अगला बिंदु क्या है? सुंदर सफेद स्तन मांस। ब्रिस्केट को प्लास्टिक की थैलियों से ढके कंटेनरों में एकत्र किया जाता है और “मिक्सिंग रूम” में भेजा जाता है
मिश्रण एक "गठन कक्ष" में जाता है, जहाँ - जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा यदि आपने चिकन मैकनगेट को काफी देर तक देखा है - चिकन सॉस चार मूल आकार लेता है: गेंदें, घंटियाँ, जूते और प्याज। टाई।
इसके बाद, यह एक डबल कोटिंग है - दो टेस्ट। एक "हल्का" आटा है, दूसरा "टेम्पुरा" है। फिर इसे हल्का तला जाता है, फेंटा जाता है, जमाया जाता है और अंत में एक स्थानीय रेस्तरां में भेजा जाता है जहाँ इसे ऑर्डर किया जा सकता है और आपकी देर रात के खाने की लालसा को संतुष्ट करने के लिए तैयार किया जा सकता है!
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वैंकूवर स्थित एक कंपनी ने 2024 ओलंपिक और पैरालिंपिक खेलों में भाग लेने के लिए इस ग्रीष्मकाल में पेरिस जाने वाले कनाडाई एथलीटों के लिए उपकरणों की एक श्रृंखला का अनावरण किया है।
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पोस्ट करने का समय: अप्रैल-19-2024